Gastronomía canaria que no te puedes perder en tu crucero
Las Islas Canarias no solo destacan por contar con paisajes impresionantes y playas paradisíacas, su maravillosa gastronomía es otro de sus mayores atractivos. Su cocina es un reflejo de su situación geográfica e histórica. Sus sabores son el resultado de la mezcla entre la influencia africana, árabe y la tradición de su gente.
Si vas a aventurarte en un viaje a esta región gracias a los itinerarios de Cunard o MSC Cruceros, no dudes en probar sus platos típicos durante las distintas escalas.
Un recorrido por sabores canarios
La materia prima es uno de los pilares de la gastronomía canaria. Entre otros productos, el gofio es uno de los protagonistas de su cocina. Se trata de un cereal tostado que sirve para crear platos dulces y salados, que forman parte de la dieta diaria de los habitantes de las islas.
Otro de los principales alimentos para los isleños es el queso, concretamente, el queso de Flor de Guía. Este lácteo se elabora con leche de oveja y flor de cardo, lo que le aporta un sabor intenso y único y es considero un manjar en la zona.
Y no menos importante, está el plátano de Canarias, famoso por sus toques dulces. Esta fruta puede disfrutarse por sí sola o como acompañamiento en muchas de las recetas gastronómicas que provienen de este archipiélago.
Platos imprescindibles que debes probar
En tu próximo crucero por las Islas Canarias, asegúrate de probar todos los platos que puedas de la región. Las papas arrugadas con mojo, aliñadas con abundante sal, son la representación de la cocina canaria.
Otro clásico imprescindible es el sancocho canario. Este manjar combina pescado, papas, batatas y mojo. Su sabor es reconfortante y degustarlo es tradición. Es la comida ideal para honrar la cultura de las islas.
Para los que prefieren carne, el conejo al salmorejo es una experiencia que no te dejará indiferente. Esta receta combina carne tierna marinada en una mezcla de ajo, especias y vinagre, logrando un equilibrio perfecto entre sabor y textura.
Estamos en una zona marítima, por lo tanto, su pescado fresco y sus mariscos van a contar con un sabor inexplicable. Una recomendación que te dejamos es La vieja, un pescado blanco autóctono, preparado a la plancha o en caldos, según tus preferencias.
Guárdate hueco para el postre y ese tiene un nombre: bienmesabe. Se trata de un dulce muy sencillo elaborado con almendras, huevos y miel.
Descubre la gastronomía mientras viajas
MSC Cruceros, Aida o Cunard son algunas de las navieras que ofrecen itinerarios que incluyen escalas en puertos clave del archipiélago. Esto brinda la oportunidad de disfrutar de la gastronomía canaria tanto a bordo como en tierra. Algunos cruceros organizan catas de productos locales, como vinos volcánicos de Lanzarote o quesos artesanales, para que en alta mar sigas disfrutando de los sabores insulares.
Pese a ello, te recomendamos que no pierdas la oportunidad de disfrutar de probar todos estos platillos en tierra. También, puedes visitar mercados locales como el Mercado de Nuestra Señora de África en Tenerife, donde encontrarás productos frescos o establecimientos como los famosos guachinches, donde degustarás comida casera que te hará vivir una experiencia canaria auténtica.
Los itinerarios de los cruceros por las Islas Canarias también suelen incluir excursiones gastronómicas que te llevan a fincas, bodegas y restaurantes típicos, ¡no te pierdas ninguna de ellas!
Lo mejor para tu paladar
La gastronomía canaria es rica en sabores, tradición y mezcla cultural. Será una experiencia que transforme tu viaje en una aventura sensorial inolvidable. Ya sea a bordo de MSC Cruceros o Cunard, o durante tus escalas en tierra, los sabores de las islas te conquistarán con su autenticidad y variedad.
Saborea los productos locales, conoce las recetas canarias tradicionales y explora su riqueza culinaria. Descubrirás que, en los cruceros por las Islas Canarias, cada bocado es una experiencia única.